Benvenuti da Ciao Beni!

Welkom bij Ciao Beni! Mijn naam is Beniamina. Mijn liefde voor de Italiaanse keuken gaat terug tot mijn jeugd. Met een Sardijnse vader en een Nederlandse moeder verhuisde ik op mijn vijfde naar Sardinië. Vanaf mijn 21e woon ik weer in Nederland.

Ik kook graag de lekkerste Italiaanse recepten. Met Ciao Beni breng ik de smaken van Italië, en in het bijzonder die van Sardinië, naar Nederland. Denk aan huisgemaakte lasagne en Sardijnse amaretti.

Ik hoop je binnenkort iets lekkers te mogen laten proeven!

Arrivederci!

Bekijk ons assortiment

Voor welk Italiaans moment schuiven we aan?

  • Lasagna alla Beni

    Een heerlijke huisgemaakte lasagna volgens mijn Italiaanse recept. Bereid met pure ingrediënten, rijk en smaakvol. Romige bechamelsaus en laag voor laag opgebouwd met liefde. Elke Italiaanse familie heeft zijn eigen recept maar ik wil jullie die van mij laten proeven. 

    Ontdek onze lasagna 

  • Amaretti di Beni

    Zacht van binnen, licht knapperig vanbuiten en vol van de smaak van amandel en citroen. Zo maak ik ze: zoals amaretti op Sardinië horen te zijn. Heerlijk bij de koffie, of gewoon wanneer je zin hebt in iets zoets.

    Ontdek onze amaretti 

  • Pasta workshop

    Wil je zelf pasta maken en dit samen met familie of vrienden beleven? Meld je aan voor een gezellige pasta-workshop bij jou thuis. We maken verse pasta en voegen er een snufje Sardijnse magie aan toe. Zo geniet je samen van een gezellige avond én van pasta die je zelf hebt gemaakt.

    Bekijk de mogelijkheden 

FAQ

Kan de lasagna ook vega bereid worden?

Ja, Ciao Beni maakt 'm ook in een vegetarische versie, met dezelfde rijke saus en verse pasta alleen zonder het gehakt.

Waarom smaakt de Ciao Beni lasagna anders dan de kant-en-klare uit de supermarkt?

Omdat er geen conserveringsmiddel of kant-en-klaarsaus in zit. Alles wordt vers bereid, laag voor laag, op de dag zelf. en met originele Italiaanse ingrediënten.

Zitten er gluten in de amaretti?

Nee, mijn amaretti zijn gemaakt van amandelmeel in plaats van tarwebloem. En dat is van nature glutenvrij, zeker omdat ik zelf ook aan coeliakie lijd.

Zijn amaretti gewoon koekjes, of toch iets anders?

Een beetje van beide: vanbuiten knapperig zoals een koekje, vanbinnen zacht en luchtig zoals een klein gebakje.

Moet ik al kunnen koken voordat ik meedoe aan een workshop?

Nee juist niet, de workshop is bedoeld om je op weg te helpen, ook als je nog nooit verse pasta hebt gemaakt.

Staat jouw vraag er niet tussen?

Heb je nog een andere vraag over onze gerechten, zakelijke lunches of mogelijkheden? Neem gerust contact met ons op. We denken graag met je mee en vertellen je meer over wat Ciao Beni voor jou kan betekenen.

Stel je vraag
WhatsApp ons